{"id":99878,"date":"2026-03-20T18:23:16","date_gmt":"2026-03-20T16:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/?page_id=99878"},"modified":"2026-04-26T00:00:26","modified_gmt":"2026-04-25T21:00:26","slug":"visnyk-vynogradarstva-i-vynorobstva-4-2025-41-48-s","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/visnyk-vynogradarstva-i-vynorobstva-4-2025-41-48-s\/","title":{"rendered":"Herald of viticulture and winemaking \u21164-2025, 41-48 p"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p><\/p>\n<p>[vc_row][vc_column]<div class=\"dt-fancy-separator h3-size\" style=\"width: 100%;\"><div class=\"dt-fancy-title\" style=\"color: #000080;\"><span class=\"separator-holder separator-left\" style=\"border-color: #358c00;\"><\/span>Herald of viticulture and winemaking \u21164-2025, 41-48 p<span class=\"separator-holder separator-right\" style=\"border-color: #358c00;\"><\/span><\/div><\/div><div class=\"dt-fancy-separator h5-size style-disabled\" style=\"width: 100%;\"><div class=\"dt-fancy-title\" style=\"color: #000080;\"><span class=\"separator-holder separator-left\" style=\"border-color: #921a52;\"><\/span>National Scientific Centre \u00abV.Ye. Tairov Institute of Viticulture and Winemaking\u00bb NAAS of Ukraine<span class=\"separator-holder separator-right\" style=\"border-color: #921a52;\"><\/span><\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<hr \/>\n<p><a href=\"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/VViV-4-41-48.pdf\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-99645\" src=\"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/pdf-icon.png\" alt=\"\" width=\"32\" height=\"32\" \/>PDF<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/\"><strong>https:\/\/doi.org\/00.00000\/0000-0000-0000-0-00<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u041a\u043e\u0441\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e \u0412.\u041c.<\/strong>\u00a0\u2014 \u0434\u043e\u043a\u0442\u043e\u0440 \u0444\u0456\u043b\u043e\u0441\u043e\u0444\u0456\u0457, \u0441\u0442\u0430\u0440\u0448\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0441\u043f\u0456\u0432\u0440\u043e\u0431\u0456\u0442\u043d\u0438\u043a \u0432\u0456\u0434\u0434\u0456\u043b\u0443 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0440\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043e\u043a \u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430; \u0406\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u041d\u0410\u0410\u041d \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0432\u0443\u043b. \u0421\u0430\u0434\u043e\u0432\u0430, 23, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430, 03027; <a href=\"tel:+380445266548\">+380445266548<\/a>; <a href=\"mailto:kvn.kostenko@ukr.net\">kvn.kostenko@ukr.net<\/a>; <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0009-0004-6701-392X\">ORCID: 0009-0004-6701-392X<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u0421\u043e\u0431\u043e\u043b\u044c \u0412.\u0410.<\/strong>\u00a0\u2014 \u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u0441\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0437\u0430\u0432\u0456\u0434\u0443\u0432\u0430\u0447 \u0432\u0456\u0434\u0434\u0456\u043b\u0443 \u0440\u043e\u0437\u0441\u0430\u0434\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430; \u0406\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u041d\u0410\u0410\u041d \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0432\u0443\u043b. \u0421\u0430\u0434\u043e\u0432\u0430, 23, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430, 03027; <a href=\"tel:+380445266548\">+380445266548<\/a>; <a href=\"mailto:vsobol@i.ua\">vsobol@i.ua<\/a>; <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0009-0004-8762-8198\">ORCID: 0009-0004-8762-8198<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u041a\u0430\u0440\u0430\u0441\u044c \u0410.\u042f.<\/strong>\u00a0\u2014 \u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u0441\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a; \u0406\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u041d\u0410\u0410\u041d \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0432\u0443\u043b. \u0421\u0430\u0434\u043e\u0432\u0430, 23, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430, 03027; <a href=\"tel:+380445266548\">+380445266548<\/a>; <a href=\"mailto:sad-institut@ukr.net\">sad-institut@ukr.net<\/a>; <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-0087-7270\">ORCID: 0000-0002-0087-7270<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u041f\u0435\u0447\u043a\u043e \u0412.\u0421.<\/strong>\u00a0\u2014 \u0434\u043e\u043a\u0442\u043e\u0440 \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u0438\u0440\u0435\u043a\u0442\u043e\u0440; \u0413\u0421 \u00ab\u0423\u043a\u0440\u0441\u0430\u0434\u0432\u0438\u043d\u043f\u0440\u043e\u043c\u00bb, \u0432\u0443\u043b. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0430, 37, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430, 03022; <a href=\"tel:+380123456789\">+380123456789<\/a>; <a href=\"mailto:info@ukrsadvinprom.com\">info@ukrsadvinprom.com<\/a>; <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0001-9681-548X\">ORCID: 0000-0001-9681-548X<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u0412\u0421\u0422\u0410\u041d\u041e\u0412\u041b\u0415\u041d\u041d\u042f \u041c\u041e\u0416\u041b\u0418\u0412\u041e\u0421\u0422\u0406 \u0417\u0410\u041f\u0420\u041e\u0412\u0410\u0414\u0416\u0415\u041d\u041d\u042f \u041f\u0420\u0418 \u0420\u041e\u0417\u041c\u041d\u041e\u0416\u0415\u041d\u041d\u0406 \u0413\u041e\u0420\u0406\u0425\u0410 \u0412\u041e\u041b\u041e\u0421\u042c\u041a\u041e\u0413\u041e (JUGLANS REGIA L.) \u0415\u041b\u0415\u041c\u0415\u041d\u0422\u0406\u0412 \u0422\u0415\u0425\u041d\u041e\u041b\u041e\u0413\u0406\u0407 \u0412\u0418\u0420\u041e\u0411\u041d\u0418\u0426\u0422\u0412\u0410 \u0421\u0410\u0414\u0416\u0410\u041d\u0426\u0406\u0412 \u041a\u041e\u0420\u0415\u041d\u0415\u0412\u041b\u0410\u0421\u041d\u041e\u0413\u041e \u0412\u0418\u041d\u041e\u0413\u0420\u0410\u0414\u0423<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u0410bstract.<\/strong> \u0423 \u0441\u0442\u0430\u0442\u0442\u0456 \u0437\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u0443 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f, \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0456\u0439 \u0430\u0440\u0435\u0430\u043b \u0442\u0430 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043e\u043b\u043e\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0440\u0456\u0445\u0430 (Juglans Regia L.) \u0434\u043b\u044f \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438 \u0442\u0430 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0443, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0436 \u043c\u0435\u0442\u0443 \u0456 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438\u043a\u0443 \u0434\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f. \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e \u0441\u043e\u0440\u0442\u0438 \u0437 \u043d\u0430\u0439\u0432\u0438\u0449\u0438\u043c \u0432\u0456\u0434\u0441\u043e\u0442\u043a\u043e\u043c \u043a\u0430\u043b\u044e\u0441\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443 \u0432\u0430\u0440\u0456\u0430\u043d\u0442\u0430\u0445 \u0434\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0443 \u0432 \u0448\u0442\u0443\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u043a\u0456\u043b\u044c\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u044c\u043e\u043c\u0443 \u043a\u0456\u043b\u044c\u0447\u0443\u0432\u0430\u0442\u043e\u0440\u0456, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0436 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043e \u0432\u0456\u0434\u0441\u0443\u0442\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0437\u0438\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0443 \u0449\u043e\u0434\u043e \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u0430\u043b\u044e\u0441\u0443 \u0434\u043e \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u0435\u0437\u0443. \u041e\u0431\u0491\u0440\u0443\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u0456\u0434\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0440\u043e\u0437\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0434\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0449\u043e\u0434\u043e \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0433\u043e\u0440\u043c\u043e\u043d\u0456\u0432 \u0440\u043e\u0441\u0442\u0443 \u2013 \u0430\u0443\u043a\u0441\u0438\u043d\u0456\u0432 (\u0406\u041c\u041a, \u0406\u041d\u0410) \u043d\u0430 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043a\u0430\u043b\u044e\u0441\u0443 \u0437\u0434\u0435\u0440\u0435\u0432\u2019\u044f\u043d\u0456\u043b\u0438\u0445 \u0436\u0438\u0432\u0446\u0456\u0432 \u0434\u043e \u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u0435\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0440\u0435\u0436\u0438\u043c\u0443 \u0456 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0456\u043a\u0438 \u0443\u043c\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u044f\u0446\u0456\u0457 \u0443 \u043d\u0438\u0445 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u0435\u0437\u0443.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Keywords:<\/strong> \u0432\u043e\u043b\u043e\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0440\u0456\u0445, \u043a\u0456\u043b\u044c\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u043a\u0430\u043b\u044e\u0441\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f, \u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u0435\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f, \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0435 \u0440\u043e\u0437\u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f, \u0437\u0434\u0435\u0440\u0435\u0432\u2019\u044f\u043d\u0456\u043b\u0456 \u0436\u0438\u0432\u0446\u0456, \u043a\u0430\u043b\u044e\u0441, \u043a\u043e\u0440\u0456\u043d\u043d\u044f.<\/p>\n<hr \/>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=&#8221;Return to the contents Herald of V&#038;W \u21164-2025&#8243; color=&#8221;mulled-wine&#8221; css=&#8221;&#8221; link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fwww.viticulture-winemaking.org.ua%2Fen%2Farhiv-nomeriv%2F%23Visnyk-vynogradarstva-i-vynorobstva-4en&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<p><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] PDF https:\/\/doi.org\/00.00000\/0000-0000-0000-0-00 \u041a\u043e\u0441\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e \u0412.\u041c.\u00a0\u2014 \u0434\u043e\u043a\u0442\u043e\u0440 \u0444\u0456\u043b\u043e\u0441\u043e\u0444\u0456\u0457, \u0441\u0442\u0430\u0440\u0448\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0441\u043f\u0456\u0432\u0440\u043e\u0431\u0456\u0442\u043d\u0438\u043a \u0432\u0456\u0434\u0434\u0456\u043b\u0443 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0440\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043e\u043a \u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430; \u0406\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u041d\u0410\u0410\u041d \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0432\u0443\u043b. \u0421\u0430\u0434\u043e\u0432\u0430, 23, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430, 03027; +380445266548; kvn.kostenko@ukr.net; ORCID: 0009-0004-6701-392X \u0421\u043e\u0431\u043e\u043b\u044c \u0412.\u0410.\u00a0\u2014 \u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u0441\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0437\u0430\u0432\u0456\u0434\u0443\u0432\u0430\u0447 \u0432\u0456\u0434\u0434\u0456\u043b\u0443 \u0440\u043e\u0437\u0441\u0430\u0434\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430; \u0406\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u041d\u0410\u0410\u041d \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u0432\u0443\u043b. \u0421\u0430\u0434\u043e\u0432\u0430, 23, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430, 03027; +380445266548; vsobol@i.ua; ORCID: 0009-0004-8762-8198&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-99878","page","type-page","status-publish","hentry","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99878\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viticulture-winemaking.org.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}